Мы рассказывали, как приготовить сочный клубничный крамбл с ревенем. Теперь делимся рецептом классической клубничной шарлотки.
Этот пирог очень вкусен, но невероятно прост в приготовлении. Рецептом поделились на портале "Клевая мама".
Ингредиенты:
-
Клубника – 200 г
-
Мука и сахар – по 1 ст.
-
Яйца – 3 шт.
-
Масло сливочное (комнатной температуры) – 50 г
-
Масло растительное (чтобы смазать форму)
-
Разрыхлитель – 1 ч. л. (можно заменить содой)
Способ приготовления:
-
Моем клубнику. Просушиваем ее и удаляем чашелистики.
-
Яйца взбиваем с постепенным добавлением сахара. Должна получиться легкая пена. Зажигаем духовку – она должна разогреться до 180 градусов.
-
В полученную смесь кладем мягкое сливочное масло. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель. Тесто для шарлотки тщательно перемешиваем.
-
Смазываем форму растительным маслом, немного осыпаем ее мукой. Аккуратно выкладываем тесто. Небольшие ягоды клубники выкладываем сверху на тесте. Большие разрезаем и тоже выкладываем.
-
Выпекаем шарлотку около 40 минут. Когда немного остынет, достаем из формы.
Если считаете нужным, можно заручиться помощью детей - например, малышам будет интересно раскладывать ягодки на поверхности теста. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный и питательный клубничный коктейль.