Популярная праздничная закуска: классический салат "Мимоза" (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно приготовить кабачки на праздничный стол. Еще одна закуска, которую часто готовят для застолий – салат Мимоза.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря своим вкусовым качествам, простоте приготовления и сытности. Обычно его выкладывают слоями, а верхний слой – натертый яичный желток. Делимся классическим рецептом.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт

  • Яйца – 4 шт

  • Рыбные консервы – 1 банка (200 г)

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Морковь – 2 шт

  • Майонез

  • Соль, перец молотый – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель в мундире, моркови и яйцах. Даем остыть, чистим.

  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем ее кипятком и оставляем на несколько минут. Затем откидываем на сито, промываем под проточной водой и оставляем – должна стечь излишняя влага.

  3. Открываем рыбные консервы. Вилкой разминаем рыбу.

  4. Картошку натираем. Выкладываем ее на тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, немного подсаливаем и перчим. Сверху на картофель выкладываем рыбные консервы.

  5. Наверх кладем слой лука. Промазываем небольшим количеством майонеза.

  6. В яйцах отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке.

  7. Следующим слоем выкладываем белки, солим и смазываем майонезом. На нее кладем натертую морковь, тоже промазываем и подсаливаем.

  8. Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Салат готов. Его можно есть сразу, но вкуснее будет, если оставить на несколько часов в холодильнике. Также мы делились рецептом вкусного мяса под луковым соусом.