Такой торт не оставит никого равнодушным: фантастическая кабачковая закуска на праздничный стол (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом вкусной кабачковой заготовки на зиму. Теперь рассказываем, как приготовить эффектную праздничную закуску – кабачковый торт.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

С этим блюдом придется немного заморочиться, зато результат – невероятно вкусная холодная закуска. Рецептом разделились на theLime.

Ингредиенты:

  • кабачки – 500 г

  • яйца – 2 шт.

  • чеснок - 2 зубчика

  • мука – 140 г

  • соль, перец – по вкусу

Для начинки:

  • сливочный творог - 250 г

  • майонез – 100 г

  • чеснок - по вкусу

  • укроп – 0,5 пучка

  • помидор – 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Кабачок промываем в проточной воде, вытираем досуха бумажными полотенцами. Трем его на большой терке, солим, оставляем примерно на 10-15 минут. Отжимаем весь сок.

  2. К кабачку добавляем перец, яйца, муку, измельченный чеснок и тщательно перемешиваем.

  3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем часть кабачкового теста, разравниваем лопаткой по всей поверхности сковороды. Выпекаем все блины с двух сторон до готовности.

  4. Для творожной начинки смешиваем в глубокой посуде сыр, майонез, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп. Добавляем специи по вкусу.

  5. Помидоры промываем в проточной воде, по желанию обдаем крутым кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем их тонкими кружочками.

  6. Собираем торт. Перемазываем блины творожной начинкой, прокладываем ломтиками томатов. Готовый торт перед подачей ставим в холодильник на несколько часов.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подаем кабачковый торт на стол, нарезав на порционные кусочки. Также мы рассказывали, как готовить польскую грибную солянку.