Мы рассказывали, как испечь вкусный клубничный тарт. Теперь делимся рецептом вкусного творожного пирога с малиной.
В его основе – рыхлое тесто с добавлением кисломолочного сыра, а ягоды можно брать любые. Будут уместны и ломтики сочных фруктов: персиков, абрикосов, нектаринов и т.д. Рецептом поделились на портале "Советница".
Ингредиенты:
-
220 г муки
-
200 г кисломолочного творога
-
200 г малины
-
150 г сахара
-
150 мл молока
-
2 яйца
-
50 мл масла (без запаха)
-
чайная ложка разрыхлителя
-
чайная ложка соды
-
0,5 чайной ложки соли
-
щепотка ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара)
-
тертая цедра лимона
Способ приготовления:
-
Яйца, сахар и ванилин взбить миксером в пышную массу. Добавить тщательно растертый творог, взбить. Влить молоко, взбить.
-
Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью, всыпать в другие продукты. Перемешать, чтобы не было комочков, влить масло, добавить цедру, перемешать.
-
Застлать форму пергаментом или смазать маслом, присыпав мукой. Выложить ягоды, сверху – ровным слоем тесто.
-
Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-55 мин. Готовый пирог охладить, форму накрыть тарелкой, перевернуть пирог на тарелку, чтобы ягоды были сверху.
Пирог получается очень вкусным. Он идеально подходит к завтраку, просто как клубничный холодный суп.