Мы рассказывали, как приготовить коктейль "Мимоза" на основе шампанского. Теперь делимся рецептом очень брибанского коктейля – лимонного поссета.

Его точно оценят любители тонких и вместе с тем насыщенных вкусовых сочетаний. Рецепт приготовления поссета изобрел британский дипломат еще в XV веке и с тех пор он не теряет своей популярности. Традиционно англичане подают его горячим и готовят на основе молока, вина или эля, лимонного сока и пряностей. Рецептом разделились на bzh.life .

Ингредиенты:

• сахар – 3 ст. л.

• мускатный орех – щепотка

• измельченный миндаль – 1 ч. л.

• молоко – 750 мл

• лимоны – 3 шт.

• бренди – 0,5 стакана (можно больше, по вкусу)

Способ приготовления:

1. Для лимонного поссета прежде всего следует помыть и ошпарить лимоны кипятком. С одного снять цедру, а затем со всех плодов выжать сок и процедить через сито, чтобы удалить мякоть.

2. Смешать сок с сахаром. Поставить на небольшой огонь, нагрев, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавить лимонную смесь, бренди, мускатный орех и миндаль. Всё хорошо перемешать.

4. В молоко добавить цедру, довести до кипения, затем удалить цедру. В молоко влить лимонную смесь.

Подавать этот коктейль рекомендуют горячим сразу после приготовления. Также мы рассказывали, как готовить вкусное варенье из вишен и апельсинов.