Мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусное вишневое варенье с косточками. Следующий рецепт заготовки тоже очень прост.
Абрикосы заливаются сиропом и не нуждаются в стерилизации. Это самый простой рецепт консервированных абрикосов дольками без косточек. Фрукты получаются намного вкуснее магазинных. Рецептом поделились на портале "Бутылка".
Ингредиенты:
-
Абрикосы – 1,5 кг.
-
Сахар – 300 г
-
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
-
Вода – сколько войдет.
Способ приготовления:
-
Абрикосы хорошо промыть, удалить косточки. Желательно использовать твердые плоды – у таких легко отходит косточка.
-
Уложить абрикосы в стерилизованные банки срезом вниз. Залить крутым кипятком, накрыть стерилизованными крышками и оставить на 20 минут.
-
Слить воду из всех банок в кастрюлю. Добавить сахар, лимонную кислоту, поставить на огонь и довести до кипения.
-
После закипания варить минут 5. Кипящий сироп разлить по банкам вверх и закрутить крышками.
-
Банки перевернуть вверх дном и укутать теплым полотенцем. Их так нужно оставить до полного охлаждения.
Из этого количества ингредиентов выходит три банка по 0,5л. Также мы делились рецептом вкусной домашней вишневки.