Мы рассказывали, как приготовить сладкий черничный пирог. Для него нужен кисломолочный творог, и лучше, конечно, использовать домашний. Однако не всегда есть возможность найти его.
Но, как оказалось, его легко приготовить дома – подойдет даже магазинное молоко. Сыр получается свежий, ароматный и вкусный. Рецептом поделились на портале "Факты". Молоко для рецепта следует брать как можно жирнее.
Ингредиенты:
-
50 г сметаны
-
1 литр молока жирностью не менее 3,5%
Способ приготовления:
-
Добавляем сметану в молоко, хорошо размешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на два дня до скисания. Лучше это сразу делать в форме, которую можно поставить в духовку.
-
Когда молоко скиснет, ставим его в духовку на 40-50 минут. Температура – 110 градусов. Оставляем в духовке до полного охлаждения.
-
Выкладываем на марлю. Подвешиваем на два часа, чтобы из будущего творога вышла лишняя жидкость.
Готовый сыр перекладываем в холодильник, где продукт должен храниться. Этот сыр можно есть как просто так, так и использовать в блюдах, например, заворачивать во вкусные овощные блинчики.