Попробуйте – и будете делать так постоянно: эти помидоры по-фински получаются безумно вкусными (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить вкусную томатную пасту, которая будет вкуснее магазинной. Теперь делимся еще одним рецептом томатной заготовки.

Вкусные маринованные помидоры по-фински готовить очень просто. А зимой они не раз порадуют вас своим насыщенным вкусом. Рецептом поделились на портале Hyzer.

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 кг

• Лук репчатый – 1 кг

• Соль – 1 ст. ложка (с небольшой горкой)

• Сахар – 1,5 ст. ложки

• Уксус 9% – 50 мл

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем перьями. Отправляем в дуршлаг и ошпариваем кипятком. После – оставляем, чтобы вода стекала.

2. Все помидоры хорошо моем. Нарезаем их одинаковыми кусочками.

3. На дно подготовленных баночек выкладываем часть лука. В банки накладываем также нарезанные томаты. Сверху прибавляем вторую половину лука.

4. Готовим маринад. Кипятим воду, добавляем соль, сахар и затем уксус. Разливаем маринад по банкам.

5. Прикрываем банки подготовленными чистыми крышками и стерилизуем в каструле на огне с горячей водой. Затем хорошо закрываем крышками и оставляем медленно остывать.

Хранить такую заготовку лучше всего в подвале. Оно получается очень вкусным. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму пикантные целые помидоры.