Мы рассказывали, как приготовить вкусные сытные котлеты. Теперь делимся простым рецептом завтрака. Такие оладьи с колбасой никого не оставят равнодушным.
Блюдо очень простое и одновременно необычное. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты:
-
200 г копченой колбасы;
-
150 г твердого творога;
-
2 яйца;
-
1 пучок зеленого лука, петрушки, укропа;
-
1 щепотка соли;
-
1 ст.лож. сахара;
-
360 мл кефира;
-
6 ст.лож. муки
-
3 ст.лож. масла;
-
5 г разрыхлителя;
-
специи.
Способ приготовления:
-
Берем любую колбасу. Главное, чтобы была копченая. Натираем на терке.
-
Зеленый лук, петрушку и укроп моем, сушим и крошим. На терке трем кусочек сыра.
-
В глубокую мисочку разбиваем яйца, добавляем соль и легонько взбиваем венчиком. Вливаем кефир, продолжая сбивать. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сахар и тщательно все смешиваем.
-
Подготовленные колбасу, творог и зелень добавляем в полученное тесто. Перемешиваем.
-
На разогретую с маслом сковороду выкладываем ложкой полученное тесто. Обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону и снова жарим под закрытой крышкой.
-
Перекладываем блинчик на тарелку, а на сковородку выкладываем следующую порцию. Так обжариваем всю порцию теста.
Выходит очень вкусно. К таким оладьям подходит сметана. Кстати, ее можно легко приготовить своими силами.