Мы делились рецептом бюджетных баклажанов в панировке. Теперь рассказываем, как без всяких животных компонентов приготовить вкусные тоненькие блины.
Такое блюдо идеально подходит к посту. А при использовании правильной пропорции вы не отличите блины от блюда на молоке и с яйцами. Рецептом разделились на портале Shuba.
Ингредиенты:
-
Мука пшеничная – 200 г
-
Вода – 400 мл
-
Масло подсолнечное – 4 ст. л.
-
Сахар – 3 ст. л.
-
Соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
-
Смешиваем в глубокой миске воду комнатной температуры, сахар и соль. Соединяем их венчиком, пока все кристаллы соли и сахара не растворятся.
-
Затем добавляем масло, перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Очень тщательно перемешиваем тесто – оно не должно иметь комков.
-
Готовое тесто должно быть средней консистенции. При наборе в столовую ложку оно должно стекать тонкой струйкой.
-
Хорошо разогреваем сковороду. Немного, используя силиконовую щеточку, смазываем ее растительным маслом.
-
Набираем половину половника теста и наливаем его тоненькой струйкой внутрь сковороды. Возьмите ее в руки и дайте тесту растекаться.
-
Обжариваем блинчики по бокам до готовности. В процессе смазываем сковороду растительным маслом только при необходимости.
Такие блины очень вкусны с любой добавкой. Можно даже снизить количество сахара в тесте до минимума и подать их с пикантной зеленой аджикой.