Лучше магазинного: дети в восторге от домашнего "Живчика" (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить киевское сухое варенье. Теперь делимся рецептом замечательной заготовки из яблок.

Не все знают, но один из любимых детских напитков - "Живчик" - можно самостоятельно приготовить и закрыть его в банках на зиму, как компот. Как это сделать рассказали на life.nv.ua. Рецепт рассчитан на 12 л готового напитка.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Яблоки 18 кг

  • Вода 15 л

  • Сахар 600 г

  • Лимонная кислота

Способ приготовления:

  1. Яблоки хорошо промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Оставляем сердцевину. Складываем фрукты в большую кастрюлю.

  2. Заливаем яблоки кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 24 часа.

  3. После этого напиток процеживаем через сито, чтобы удалить яблоки. К жидкости добавляем сахар и лимонную кислоту.

  4. Содержимое кастрюли ставим на огонь и доводим до кипения. Когда закипит, варим еще в течение 5 минут, а затем – выливаем в сухие стерилизованные банки.

  5. Сразу же закрываем банки стерилизованными крышками, осторожно упаковываем и оставляем до полного охлаждения. После этого храним "Живчик" в прохладном месте.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Вкус не будет отличаться от того напитка, который можно приобрести в магазине. Но здесь вы точно знаете, что он сделан из натуральных компонентов. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусный малиновый компот.