Мы рассказывали, как закрыть на зиму консервированный виноград. Теперь делимся интересным рецептом консервации – томатов с ягодками винограда.
Помидоры для этого рецепта подходят как красные, так и желтые. А вот виноград лучше всего подходит светлый – летний и сладкий. исключительно светлых сортов и летний. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".
Ингредиенты:
-
Томаты
-
Виноград
-
Сухой укроп
-
Петрушка
-
Лавровое письмо
-
Ароматный горошек
-
Острый перец
-
Чеснок
-
Сладкий перец
-
Уксус 9%
-
Соль
-
Сахар
Способ приготовления:
-
В чистые и стерилизованные банки на дно складываем все специи. Далее накладываем помидоры, в промежутки между плодами укладываем виноград. Можно разделять каждую виноградинку, а можно и небольшими кистями.
-
Сверху выкладываем еще немного зелени. После этого сразу заливаем банки кипятком и оставляем на 20 минут.
-
Затем сливаем воду из банок в кастрюлю. Добавляем еще специи: укроп, лавровые листья, перец. На каждую литру маринада добавляем 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара.
-
Варим маринад. Горячим заливаем банки с помидорами.
-
Сверху вливаем в каждую двухлитровую банку одну чайную ложку 9% уксуса. Закрываем по технологии.
Выходит очень вкусно. Также мы делились интересным рецептом засолки сала.