Мы рассказывали, как засолить сало быстрым способом. Теперь делимся проверенным рецептом сала.
Рецепт засолки максимально прост. Им поделились на портале Pixelinform.
Ингредиенты:
-
Сало
-
Соль
-
Чеснок
-
Острый перец
-
Лавровые листья
Способ приготовления:
-
Сначала основной продукт нарезаем небольшими кусочками. Но не делайте их слишком мелкими – достаточно разрезать сало так, чтобы оно без проблем поместилось в банке.
-
Подготовим чеснок. Зубчик следует очистить и нарезать слайсами. На сале делаем небольшие надрезы и вставляем в них кусочки чеснока.
-
Затем сало натираем солью и красным острым перцем. Сюда можно добавить тертый чеснок.
-
Переводим сало в банки, на дне которых размещаем лавровые листья. Кусочки должны плотно лежать друг на друге.
-
Банки закрываем капроновыми крышками. Оставляем банки три дня при комнатной температуре. Затем – переносим в подвал или ставим в холодильник.
В результате мы получаем вкуснейшее сало. Также мы делились древним рецептом засолки огурцов.