Мы рассказывали, как приготовить пышный осенний тыквенный кекс . Теперь делимся проверенным рецептом вкусного овсяного печенья.

Такое овсяное печенье составит достойную магазинную конкуренцию, а еще вы точно будете знать, что использовали только качественные продукты. Такое печенье идеально подходит к чаю и кофе. Рецептом поделились на портале "На ПЕНСИИ" .

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 135 г;

• мука – 100 г;

• яйцо – 1 шт.;

• сахар – 50 г;

• подсолнечное масло – 2 ст.л.;

• сода – 0,5 ч.л.;

• лимонная кислота – 0,5 ч.л.;

• щепотка соли для вкуса.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере до состояния муки. Отдельно в миску вбиваем яйцо, добавляем в сахар и щепотку соли. Все перемешиваем венчиком или миксером.

2. В яичную смесь вливаем растительное масло. Добавляем немного лимонной кислоты и соды.

3. В яичную смесь всыпаем овсяную муку, полученную из хлопьев. Перемешиваем до однородного состояния.

4. Частями вводим обычную муку. Тесто должно получиться липким. На этом этапе, если хотите, можно добавить столовую ложку какао, но тогда следует класть на одну ложку меньше муки.

5. Из теста формируем шарики. Выкладываем их на пергамент и, прижимая, делаем форму печенья.

6. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.

Печенье получается мягкое, вкусное и ароматное. Также мы делились рецептом классической яблочной шарлотки.