Мы рассказывали, как приготовить вкусный печеночный паштет. Это питательная и полезная еда для взрослых, но, чтобы заставить что-то есть детей – часто нужно постараться.
Вместе с порталом "1 минута" делимся рецептом снека, который дети будут не только радостно есть, но и в школу с собой захотят взять. Начинку можно легко менять по своему вкусу.
Ингредиенты:
-
Сухие дрожжи – 5 г (или живые 10-15 г)
-
Вода – 300 мл
-
Сахар - 1 чайная кровать
-
Соль - 1 чайная кровать
-
Мука – 500 г + 1 столовая ложка
-
Масло растительное - 3 столовые ложки
-
Томатный соус – 3 столовые ложки
-
Сыр – 200 г
-
Зелень
-
Желток 1 яйца
Способ приготовления:
-
В миску вливаем теплую воду и всыпаем в нее дрожжи. Добавляем соль и сахар и перемешиваем.
-
Сразу добавляем просеянную муку и растительное масло. Замешиваем плотное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
-
Накрываем готовое тесто и оставляем его на 30 минут в тепле. Пока тесто подходит, натираем на большой терке сыр и измельчаем зелень петрушки и укропа.
-
Делим тесто на 2 равные части и каждую раскатываем тонкими прямоугольниками. На один из прямоугольников равномерно наносим томатную пасту, затем посыпаем площадь слоем натертого сыра и зелени.
-
Накрываем все это вторым прямоугольником и разрезаем заготовку на полоски – примерно 4-5 см на 15 см. Затем каждую такую полоску скручиваем в жгут.
-
Выкладываем изделия на застеленный пергаментом противень. Смазываем взбитым желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ориентировочно 15 минут.
Снеки получаются ароматные, сытные и в меру хрустящие. Также мы говорили, как приготовить классический форшмак.