Если у вас остались обрезки лаваша после приготовления ленивой пиццы на сковороде – с них может начаться полноценный ужин на всю семью. Потребуется еще ряд простейших компонентов.
Запеканка с фаршем выходит просто роскошная. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни". Вы потратите на нее совсем немного времени.
Ингредиенты:
-
Лаваш – 2 шт
-
Фарш (любимый) – 700 гр.
-
Лук – 2 шт, (но если большой, то берем 1 шт)
-
Яйца – 5 шт.
-
Болгарский перец небольшой – 1 шт.
-
Молоко – 300 мл.
-
Сулугуни – 100 гр (можно любой творог)
-
Соль, перец – по вкусу
-
Немного любого масла, чтобы смазать форму
Способ приготовления:
-
Мелко крошим две луковицы, один болгарский перец. Обжариваем их на растительном масле несколько минут. Далее выкладываем к овощам фарш. Обжариваем, солим, перчим.
-
Жарим до полной готовности и приступаем к следующему этапу. Для заливки разбиваем яйца, добавляем молоко с солью. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
-
Форму для выпечки смазываем маслом. Листья лаваша смачиваем в яично-молочной жидкости и выкладываем на дно формы. Его можно собрать складочками.
-
Посыпаем творогом и выкладываем слой фарша. Затем фарш снова накрываем смоченным лавашем и продолжаем, пока не закончатся ингредиенты.
-
Затем аккуратно поливаем запеканку яично-молочной смесью. Выпекаем запеканку 40 минут при температуре 180 градусов.
Горячее блюдо смазываем сливочным маслом. Очень вкусно есть ее с домашней сметаной.