Выберите правильное место - и ничего не испортится: где в квартире поставить банки с заготовками на зиму
Вкусная домашняя консервация - залог того, что зимой вы сможете спокойно полакомиться собственными закрутками и не будет необходимости лишний раз бежать в магазин. Правда, для этого нужно правильно простерилизовать банки и хранить консервы в том месте, где они точно не испортятся. Вот о таком месте мы и расскажем в этой статье.
Если у вас нет подвала или погреба, нужно подобрать другое идеальное место для хранения консервированных собственноручно продуктов. Как подобрать то самое "идеальное место", рассказывает glavred.
Можно ли хранить заготовки при комнатной температуре?
Этот вариант - точно не лучший из всех возможных. Особенно, когда речь идет о полках возле радиатора или напротив окна, из которого на банки будут попадать прямые солнечные лучи. +20 градусов по Цельсию - это уже не ОК для хранения домашних консервов.
Где хранить консервацию в квартире или доме без подвала?
Домашняя консервация не любит высоких температур. Банки с закрутками должны храниться при температуре +5...+18 градусов. Это - идеальные показатели.
В квартире вы можете поставить свои консервы, например, в кладовке, если таковая имеется, или же на утепленном балконе, если уверены, что днем там не будет более 20 градусов тепла, а зимой температура не будет опускаться до минусовых показателей. Еще одним хорошим вариантом будет и холодильник: там темно и прохладно, консервация в холодильнике будет храниться долго.
Главное: помните, что ваши закрутки должны храниться как можно дальше от источников света и тепла. Только в таком случае вам удастся потом ими спокойно полакомиться.
Между тем, если будете ставить банки с консервацией в кладовку, расставляйте их по такому принципу: на нижних полках должны быть те закрутки, которые наиболее чувствительны к изменению температуры, чуть выше, на средних полках - маринованные помидоры и огурцы, различные салаты и консервированные с добавлением уксуса овощи, а самые высокие позиции может спокойно занять варенье.
Ранее мы рассказывали о необычном способе, который поможет самостоятельно заточить нож. Понадобится лишь соль, вода и несколько минут вашего времени!
Главное фото: pixabay
