Активно длится сезон заготовок. Мы рассказывали, как вкусно закрыть огурчики и помидоры . Но, что бы вы ни закрывали, всегда актуальной остается проблема стерилизации банок. От качества этого процесса зависит сохранение и вкус продуктов, на которые уходит столько сил.

Вместе со "Школой Жизни" делимся интересным методом стерилизации. Он заключается в использовании микроволновки.

Как легко мыть банки?

Берем банки, смачиваем водой. На дно каждой банки насыпаем по половине чайной ложки пищевой соды.

Берем новую губку и хорошо натираем банки содой внутри и снаружи. Не игнорируем шейку и крышки.

Так оставляем банки постоять на 5-7 минут. За это время они хорошо продезинфицируются. И банки, и крышки хорошо промываем и ополаскиваем под проточной водой.

Как стерилизовать в микроволновке?

Такой метод стерилизации очень быстр и удобен. Потраченное время сокращается в разы, еще пара не висит облаком в комнате.

Для стерилизации в каждую банку наливаем по 2 ст.л. л воды. Ставим их в микроволновку - столько, сколько помещается. Прогреваем их на максимальной мощности от 3 до 7 минут.

В стандартную микроволновку помещается 6 банок объемом 0,5 л или 5 банок объемом 1 л. Банки объемом 3 л или 2 л тоже можно стерилизовать – кладем боком, стерилизуем по 1 банке.

Что важно, крышки так стерилизовать нельзя. Поэтому обрабатываем их в кастрюле с кипятком с добавлением 1 ч. л. уксуса или лимонной кислоты. Опускаем на 1-2 минуты. Так идеально стерилизовать банки для вкусного варенья.