Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • Откровенно с Michelle Andrade: видео Откровенно с Michelle Andrade: видео
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве
  • 11 минут с Андреем Хлывнюком 11 минут с Андреем Хлывнюком
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт французского блюда "Coq au vin" от Алексея Душки

    0
    Рецепт французского блюда "Coq au vin" от Алексея Душки

    В премьерном выпуске нового кулинарного шоу "Їмо за 100" ведущий Алексей Душка вместе с супругами певицей Alosha и Тарасом Тополей приготовили изысканное французское блюдо "Coq au vin", что в переводе означает — "петух в вине". Его можно запросто приготовить дома. Попробуйте!

    "Coq au vin" — типичная французская крестьянская пища, которая в наше время приобрела статус культовой: ее подают в самых известных ресторанах, которые обладают звездами Мишлена.

    5 5 1

    "Петух в вине" идеально подходит для романтического ужина дома, а на приготовление трех порций потребуется потратить всего 100 гривен.

    петух в вине классический рецепт

    Ингредиенты (на 3 порции):

    Вам потребуются следующие продукты:

    петух в вине рецепт

    • Куриный окорок - 3 шт.
    • Вино красное сухое - 400 мл
    • Сало - 40 г
    • Сливочное масло - 20 г
    • Томатная паста - 25 г
    • Мука - 1 ст.л.
    • Морковь - 100 г
    • Лук репчатый - 100 г
    • Шампиньоны - 100 г
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Букет Гарни (классический набор французских пряных трав - свежая петрушка, тимьян, розмарин, лавровый лист)

    Приготовление:

    1. Натрите курицу солью и перцем.
    2. На разогретую сковородку положите нарезанное сало, через минуту добавьте измельченные овощи, чеснок и сливочное масло.
    3. Обжаривайте овощи 5 минут на среднем огне.
    4. Высыпьте обжаренные овощи в посуду для запекания.
    5. На той же сковороде карамелизируйте курятину. При необходимости, добавьте еще сливочного масла.
    6. Карамелизированную курицу положите на противень, натрите томатной пастой и присыпьте мукой.
    7. Запекайте курицу в духовке, разогретой до 220 градусов, 5-7 мин.
    8. Переложите курицу в посуду для запекания вместе с овощами
    9. Залейте красным вином и водой, добавьте букет Гарни, а также соль и перец по вкусу.
    10. Если хотите, чтобы вкус был более насыщенным, можете использовать 750-900 мл вина, тогда дополнительная вода не нужна
    11. Тушите в духовке, разогретой до 165 градусов, 2 часа.

    Приятного аппетита! Подробнее смотрите далее в видео.

    Смотреть онлайн видео Рецепт французского блюда "Coq au vin" от Алексея Душки

    видео315640https://www.youtube.com/embed/pAUP6Yxe1Ko2018-09-12T18:43:02+02:00https://www.youtube.com/watch?v=pAUP6Yxe1KoT0H6M0S


    Смотрите новое кулинарное шоу "Їмо за 100" каждую субботу в 10:00 на канале "1+1".

    Читать также Чизкейк с малиной и печеньем: простой рецепт

    Также возьмите на заметку рецепт настоящего блюда викингов Plokfiskur.

    Фото: 1+1

    Редактор ленты новостей: Ирина Майстренко

    Редактор ленты новостей

    © 2005-2019, HOCHU.UA