Мы рассказывали, на что следует обращать внимание при выборе салями . Теперь делимся лайфхаками, которые пригодятся, если вы ограничиваете потребление соли.

Соль – важный компонент в любой пище. Но не только с ней можно сделать еду ароматной и вкусной. Есть более полезные альтернативы, которыми следует время от времени заменять соль. О них рассказали на today.ua .

Обогатить вкус блюд можно с помощью разных пряностей и специй. Это базилик, шалфей, орегано, майоран. Также работают чабрец, кориандр, паприка, тмин, эстрагон, фенхель и другие. Их можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда, супы и овощные пироги. Это приучит рецепторы к новым вкусам и поможет снизить употребление соли.

Прованские травы

Их можно как купить готовыми, так и приготовить. Следует смешать базилик, мяту, шалфей, чабрец, орегано, майоран. Эта приправа идеально подойдет для бульонов, супов, соусов, салатов. Она подходит мясному фаршу, тушеному мясу, блюдам из картофеля и субпродуктов.

Китайские специи

В кофемолке следует измельчить 2 чайные ложки имбиря, 1 чайную ложку корицы, 10 бутончиков гвоздики, 20 горошин душистого перца и 12 чайной ложки аниса. Использовать такую смесь можно для любых блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Чесночная приправа

Чеснок раскрывает вкус любых продуктов по-другому. Для приготовления берем 3 зубчика чеснока, 2 стакана грецких орехов, 100-150 мл растительного масла, а также 3 ст. ложки лимонного сока. Перемешайте все в блендере. Это отличная заправка для салатов, а также ароматная приправа для мясных и овощных блюд.

Соевый соус

Соевый соус уже содержит соль. А еще он богат полезными аминокислотами, минералами и витаминами. Этот азиатский продукт, если он качественный, может вполне заменить соль в рационе.

Эти продукты помогут, если вы планируете ограничить количество соли. Также мы рассказывали, как ложка и зубная щётка помогут в приготовлении овощного рагу .