Мы рассказывали о распространенных ошибках , которые кулинары допускают при жарке рыбы. Теперь делимся советами, которые помогут приготовить самые вкусные драники.

Это нюансы, о которых известно опытным кулинарам. О них рассказали на портале ProstoWay .

Классические драники не нуждаются в различных ингредиентах в начинке. Обычно к ним добавляют фарш, грибы и даже яйца. Но для базы в этом блюде достаточно взять только картофель, лук и соль. Так у каждого получатся вкусные, золотые драники.

Картошку нужно потереть на мелкую терку, чередуя с луком. Солим сразу, перемешиваем и мгновенно начинаем жарить – пока тесто не успело потемнеть.

Чтобы деруны не прилипали к сковороде, убедитесь, что масло на сковороде хорошо разогрето. Ни в коем случае не выкладывайте на сковороду слишком много дерунов одновременно. Такой совет связан не только с тем, что они слипнутся. Дело в том, что большое количество картофельной массы охладит масло, так увеличивается вероятность, что деруны прилипнут ко дну.

Сметану следует добавлять уже в готовые деруны. В самом картофельном тесте она не нужна.

Главный секрет – для наилучшего вкуса дерунов требуется минимум продуктов. Также мы рассказывали о специи , которую нужно добавлять в суп с особой осторожностью.