Не доверяйте интуиции: что на самом деле означает буква "С" на яйцах

Мы рассказывали, на что обратить внимание при выборе сельди. Теперь делимся советами, которые помогут удачно выбрать яйца.

Часто при выборе яиц в магазине мы полагаемся на собственную интуицию и ориентируемся на цену. Но можно систематизировать подход к выбору – для этого на яйцах есть специальная маркировка. Рассказываем об этом подробно вместе с life.nv.ua.

Маркировка, проставленная на скорлупе яиц, расскажет, к какой группе и категории они относятся. Благодаря этому их просто выбрать.

Буквы Д и С

Такие отметки означают принадлежность яиц к одной из двух групп. Группа с буквой Д – диетические яйца. Это обычно ультрасвежий продукт, который можно хранить в холодильнике в течение семи дней. Именно поэтому на яйцах дополнительно проставляют дату, когда их снесли.

Группа с буквой С – столовые яйца. Их можно хранить в холодильнике в течение трех месяцев. Всё это время они не теряют свои потребительские свойства.

Буквы и цифры: М, В, 0, 1, 2

Они свидетельствуют о размере яиц. Эти значения делят яйца на пять категорий.

• Буква М – мелкие яйца 35-44,9 г

• Буква В – отборные яйца более 75 г

• Цифра 0 – яйца высшей категории весом 65-75,9 г

• Цифра 1 – яйца первой категории 55-64,9 г

• Цифра 2 – яйца второй категории 45-54,9 г

Также на яйцах часто указывается товарный знак и название производителя, номер партии. Обязательно должна быть информация о сроке годности, указанных названии и адресе производителя, правилах хранения и т.п. Также мы рассказывали, как выбрать лучшую салями.