Что дешевле покупать - куриную грудку или бедро: известно, где больше мяса

Кулинарные подсказки
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как правильно выбрать свежую сельдь. Теперь делимся, какую часть курицы покупать выгоднее.

Куриное филе считается одним из самых вкусных кусочков тушки. Оно сухое, и не содержит ни жил, ни хрящей. При этом есть и другие, не менее привлекательные части курицы. Вместе с Pixelinform рассказываем, какую часть покупать выгоднее.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Что такое филе бедра

Это кусок окорока, зачищенного от кожуры и кости. Оно считается одним из самых сочных, плотных и полезных кусков курицы.

Что полезнее: филе бедра или комок

Оба кусочка имеют своих ценителей. И хотя каждая из сторон может представить свои аргументы, но факты они заключаются в количестве холестериновых калорий в двух продуктах:

  • в курином бедре – 120 ккал;

  • в куриной грудке – 110 ккал.

Чем отличается мясо этих частей

Мясо куриного бедра нежнее и ароматнее, чем у грудки. Там больше жиров, поэтому эту часть курицы называют одной из самых калорийных. В отличие от комка, филейная часть бедра – это кусочек тушки, отделенный от каркаса. Оно может продаваться и готовиться как с кожурой, так и без нее.

Что выгоднее покупать?

Филе куриной грудки – самая дорогая часть тушки. Дешевле будет купить отдельно куриные окорочка, ножки или крылышки. И, конечно, наиболее выгодным решением станет покупка курицы целиком. Однако в таком случае зачисткой и разборкой тушки вам придется заниматься своими силами.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Теперь у вас есть все аргументы, которые помогут не растеряться в мясном отделе. Также мы рассказывали, как быстро охладить кастрюлю с едой.