Мы рассказывали, как правильно выбрать свежую сельдь . Теперь делимся, какую часть курицы покупать выгоднее.

Куриное филе считается одним из самых вкусных кусочков тушки. Оно сухое, и не содержит ни жил, ни хрящей. При этом есть и другие, не менее привлекательные части курицы. Вместе с Pixelinform рассказываем, какую часть покупать выгоднее.

Что такое филе бедра

Это кусок окорока, зачищенного от кожуры и кости. Оно считается одним из самых сочных, плотных и полезных кусков курицы.

Что полезнее: филе бедра или комок

Оба кусочка имеют своих ценителей. И хотя каждая из сторон может представить свои аргументы, но факты они заключаются в количестве холестериновых калорий в двух продуктах:

• в курином бедре – 120 ккал;

• в куриной грудке – 110 ккал.

Чем отличается мясо этих частей

Мясо куриного бедра нежнее и ароматнее, чем у грудки. Там больше жиров, поэтому эту часть курицы называют одной из самых калорийных. В отличие от комка, филейная часть бедра – это кусочек тушки, отделенный от каркаса. Оно может продаваться и готовиться как с кожурой, так и без нее.

Что выгоднее покупать?

Филе куриной грудки – самая дорогая часть тушки. Дешевле будет купить отдельно куриные окорочка, ножки или крылышки. И, конечно, наиболее выгодным решением станет покупка курицы целиком. Однако в таком случае зачисткой и разборкой тушки вам придется заниматься своими силами.

Теперь у вас есть все аргументы, которые помогут не растеряться в мясном отделе. Также мы рассказывали, как быстро охладить кастрюлю с едой .