Мы рассказывали, что означает маркировка на яйцах в супермаркете. Их часто варят для разных салатов, или чтобы есть просто так. Главная задача при варке яиц – максимально облегчить себе дальнейшую работу по их очищению.

Часто белок слишком плотно прилегает к скорлупе, яйцо рвется и, чтобы достать его, следует заморочиться. Однако есть один простой метод, который позволяет без особого труда очистить даже свежие домашние яйца, а именно с ними и возникает наибольшее количество сложностей. О нем рассказали на Pixelinform .

Опытные кулинары, часто варящие яйца, знают об одной интересной хитрости. Она позволит очистить скорлупу без всяких забот. Для этого нужно перед варкой взять куриные яйца и определить тупую часть каждого. После этого совсем немного по ней постучаться.

Не стоит беспокоиться о том, что белок или желток убегут. Просто варим яйца, как обычно. сразу из кипятка перекладываем его в холодную воду.

Сваренные таким образом яйца легко отделяться от скорлупы. Также мы рассказывали, что следует добавить во время варки картофеля , чтобы было вкуснее.