Фасоль в томате: как приготовить легкое постное блюдо
К этому вкусному и питательному блюду даже не понадобится мясо. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве дополнения к обеду или ужину. Готовится очень быстро и не требует больших затрат.
Актуальным постным блюдом с фасолью поделился в своем Instagram шеф-повар Анатолий Добровольский. А мы делимся им с вами.
Фасоль в томатном соусе: пошаговый рецепт
Что нам понадобится:
-
500 г фасоли отварной или консервированной
-
2 лука
-
6 зубчиков чеснока
-
соль и перец по вкусу
-
по пучку петрушки и кореандра
-
100 г томатной пасты
-
сахар по вкусу.
Как приготовить:
-
Нарезаем мелко лук. Разогреваем масло на сковороде и отправляем лук, обжариваем до золотистой корочки.
-
Мелко нарезаем зелень. А в лук добавляем немного тертого чеснока и обжариваем до полной готовности, не забывайте помешивать.
-
Добавляем к луку фасоль и хорошо перемешиваем. Теперь разведите томатную пасту небольшим количеством воды и отправьте к фасоли с луком. Тушим на среднем огне примерно 10 минут. Солим и перчим по вкусу.
-
Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.
-
В конце добавляем зелень и хорошо перемешиваем. Ваше постное блюдо готово!
Недавно мы рассказывали о том, как вкусно приготовить брокколи с тофу.
