Постный салат "Коул Слоу" от Лизы Глинской

"Коул Слоу" или капустный салат очень популярен в американской кухне, хотя некоторые факты истории говорят о том, что блюдо имеет голландские корни. Как вы уже могли догадаться, никаких сложных ингредиентов для этого салата не потребуется, его основа — это капуста.

Предлагаем на праздничный пасхальный стол приготовить "Коул Соул" по рецепту победительницы "МастерШеф"  Лизы Глинской. Салат придется по душе тем, кто держал Великий пост и ему сложно сразу перейти к тяжелым мясным блюдам.

Рецепт постного капустного салата

Что нам понадобится:

• 500 г белокочанной капусты

• 500 г красной капусты

• 300 г моркови

• 1 ч. л. соли

• 1 ст. л. сахара (без горки)

• 150 г домашнего майонеза (3 ст. л. с горкой)

• 1 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. медовой горчицы.

Как приготовить:

1. Для начала приготовим заправку для салата. Вам нужно смешать домашний майонез, горчицу и уксус. Хорошо перемешайте ингредиенты между собой.

2. Теперь нарежьте два вида капусты, натрите морковь на крупной терке и перемешайте.

3. Посолите, добавьте сахар и снова перемешайте.

Заправьте салат, снова перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут. Салат готов!

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить суши-торт.