6 кулинарных трюков, которые сделают любое ваше блюдо самым вкусным

Рецепты
Юлия Бражник

Юлия Бражник

Журналист

Один простой кулинарный лайфхак способен кардинально изменить блюдо в лучшую сторону. Если вы готовите обычные домашние блюда и не претендуете на высокую кухню, то эти 6 трюков от портала Articles помогут вам вывести эти блюда на новый уровень.

Возможно, нам удастся вас удивить некоторыми советами, о которых вы даже не знали. В целом, все очень просто, понятно и не требует от вас каких-то углубленных знаний в кулинарии.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Кулинарные лайфхаки, которые помогут усилить вкус блюда

Как вкусно готовить дома лайфхаки

Эти простые трюки помогут сделать почти любое ваше блюдо еще более вкусным и сбалансированным. Опытные шеф-повара знают намного больше подобных лайфхаков, но для домашней кухни достаточно будет этих шести:

  1. Нарезайте чеснок и имбирь вовремя. Эти два довольно популярных ингредиента в кулинарии имеют выразительный вкус и аромат. Поэтому во время готовки желательно измельчить имбирь и чеснок непосредственно перед использованием в блюде. Это поможет передать их свежий аромат приготовленным продуктам.

  2. Используйте сезонные продукты. Очень правильное решение использовать в блюдах местные сезонные овощи и фрукты. Они будут свежими, красивыми, с насыщенными вкусами. Без сомнения, свежие сезонные продукты сделают ваши блюда намного вкуснее — это куда лучше, чем использовать замороженные овощи из пачки.

Использование сезонных овощей в кулинарии

  1. Подождите, пока разогреется масло. Не спешите, дайте растительному маслу хорошо нагреться на сковороде, прежде чем бросать овощи или мясо. Температура емкости падает, когда в нее кладут ингредиенты. Поэтому их лучше выкладывать после того, как масло достигнет оптимальной температуры. В таком случае ваши овощи и мясо не будут прилипать к сковороде и облегчат вам процесс обжарки.

  2. Замените сливки цветной капустой. Неожиданно, правда? Опытные кулинары знают, что натуральным и полезным заменителем сливок является цветная капуста. В блюдах на основе крема можно использовать пюре из цветной капусты. Они станут более густыми, сливочными и менее калорийными.

Цветная капуста заменяет сливки

  1. Выкладывайте гарнир в последнюю очередь. Есть определенные правила в кулинарии, например, сушеные травы можно положить сразу на теплые блюда, свежей зеленью посыпают непосредственно перед подачей. А вот гарниру всегда дают хорошо настояться под крышкой. Пар улучшит гарнир, придаст ему нужной консистенции.

  2. Соль спасает блюдо. Возможно, вы не используете соль в кулинарии, мы уважаем ваш выбор. Но правильное использование соли может улучшить ваше блюдо. Соль нужно использовать на нескольких этапах приготовления. Не кладите ее всю сразу, ведь это может испортить блюдо.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Вам также будет интересно узнать, какой простой ингредиент может усилить вкус пасты. Обычные макароны без мяса и рыбы получат пикантный вкус.