Салат, как в ресторане, в считанные минуты: легкое блюдо от Евгения Клопотенко (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как готовить фантастический салат с яичным блинчиком. Теперь делимся рецептом легкого и питательного весеннего салата с рукколой и тунцом.
Рецепт опубликовали на сайте Евгения Клопотенко. Блюдо получается не хуже, чем в заведениях, так что теперь очень просто устроить себе легкий ужин, как в ресторане. Лучше всего в этом салате – использование тунца, ведь его не нужно готовить, что сокращает время на приготовление до нескольких минут.
Ингредиенты:
-
125 г рукколы
-
2 яйца
-
80 г консервированного тунца кусочками (приблизительно ½ банки)
-
3 ст.л. оливкового масла
-
сок четверти лимона (2 ст.л.)
-
6 томатов черри
Способ приготовления:
-
Отварите яйца. Промойте и высушите рукколу на бумажном полотенце. Переведите ее сразу в салатную тарелку.
-
Слейте жидкость из тунца жидкости. Немного разомните его вилкой и выложите примерно половину банки в тарелку с рукколой.
-
Черри разрезаем пополам, яйца – на 4 части. Салат заправляем соком четверти лимона и 3 ст. л. растительного масла.
Перемешиваем – чтобы заправка распределилась – и можно подавать. Также мы делились рецептом супервкусных ленивых вареников.
