Мы рассказывали, как заморозить клубнику на зиму. Еще один отличный способ заготовки – сварить ягодный джем. Делимся простым рецептом.

Как готовить простой джем, рассказали на портале "Школа Жизни" . Такая заготовка не только вкусна, но и идеально подходит как начинка для пирогов, рулетов и других десертов. Понадобится всего три ингредиента – и никаких загустителей.

Ингредиенты:

клубника – 1 кг

сахар – 200 г

сок лимона – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Клубнику хорошо промываем. Отрываем чашелистики. Нарезаем ее кусочками и перекладываем в кастрюлю или таз.

2. Засыпаем ягоды сахаром. Добавляем к ним лимонный сок и оставляем в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. За это время клубника должна пустить сок.

3. Ставим кастрюлю на максимальный огонь, доводим клубнику до кипения и варим на большом огне 40 минут. Обязательно постоянно помешиваем, чтобы все ягоды равномерно прогрелись.

Готовый клубничный джем раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Также мы рассказывали о самых больших ошибках в приготовлении гречки , с которыми каша получается невкусной.