Не надо выбрасывать: как спасти пересоленный красный борщ (ЛАЙФХАК)

Ароматный красный борщ – невероятное блюдо. Мы рассказывали, в каком порядке закладывать в борщ овощи. Теперь делимся лайфхаками, которые спасут пересоленное блюдо и сделают его еще вкуснее.

Варить это национальное украинское блюдо – это целое искусство. Если борщ удался на славу, испортить его можно только солью. Существует масса уловок, спасающих пересоленное блюдо. Детальнее рассказывает ProstoWay.

Есть много способов, но не все из них подходят для борща. В частности, пересоленные супы предлагают разбавить водой или добавить немного овощей. Может, с другим блюдом этот фокус сработает, но не с борщом. Сама мысль, что его нужно разбавить водой, – издевательство и кощунство.

Если вы заметили, что блюдо пересолено, можно положить в кастрюлю мешочек риса. Рис впитает лишнюю соль, и в мешочке его можно просто вытащить.

Но есть один фокус, проверенный временем и кулинарами. Этот трюк подразумевает сырую картофелину.

Если на ответственном этапе приготовления вы вдруг поняли, что борщ пересолен, не паникуйте. Просто почистите одну среднюю картофелину и целой отправляйте ее в кастрюлю. Это все – ничего другого больше делать не придется.

Пока борщ будет довариваться, клубень впитает излишки соли. После окончания варки просто достаньте ее.

Теперь вы знаете, как спасти блюдо, которое вы пересолили. Также мы рассказывали, как варят яйца в ресторанах.