Мы рассказывали, как готовить домашнюю пиццу . Когда хочется что-нибудь приготовить с такими же показателями, но еще и полезное, нужно обратиться к овощам.

Главный летний овощ – это кабачок. Можно напечь оладий, пожарить или тушить, а можно приготовить запеканку. Рецептом разделились на Pixelinform .

Ингредиенты:

• кабачки – 400 гр;

• творог – 100 гр;

• 2 куриных яйца;

• сметана – 100 гр;

• пшеничная мука – 150 гр;

• зелень;

• сода – ½ ч. л;

• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Молодой кабачок моем и натираем на средней терке. Солим и оставляем на несколько минут. После этого отжимаем излишки сока.

2. Сыр можно натереть на мелкой терке. Зелень моем, просушиваем и измельчаем.

3. Смешиваем соду со сметаной, даем постоять 5 минут. Затем добавляем яйца, зелень, соль и перец, творог, добавляем отжатый кабачок и перемешиваем.

4. Смазываем в форму для запекания растительным маслом, выкладываем массу. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем запеканку 40-50 минут.

Запеканка получается вкусная и сочная. Также мы рассказывали, как готовить куриный попкорн.