Фантастическая выпечка из простейших продуктов: сытный и пышный пирог с малиной (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как испечь вкусный клубничный тарт. Теперь делимся рецептом вкусного творожного пирога с малиной.

В его основе – рыхлое тесто с добавлением кисломолочного сыра, а ягоды можно брать любые. Будут уместны и ломтики сочных фруктов: персиков, абрикосов, нектаринов и т.д. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 220 г муки

• 200 г кисломолочного творога

• 200 г малины

• 150 г сахара

• 150 мл молока

• 2 яйца

• 50 мл масла (без запаха)

• чайная ложка разрыхлителя

• чайная ложка соды

• 0,5 чайной ложки соли

• щепотка ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара)

• тертая цедра лимона

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар и ванилин взбить миксером в пышную массу. Добавить тщательно растертый творог, взбить. Влить молоко, взбить.

2. Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью, всыпать в другие продукты. Перемешать, чтобы не было комочков, влить масло, добавить цедру, перемешать.

3. Застлать форму пергаментом или смазать маслом, присыпав мукой. Выложить ягоды, сверху – ровным слоем тесто.

4. Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-55 мин. Готовый пирог охладить, форму накрыть тарелкой, перевернуть пирог на тарелку, чтобы ягоды были сверху.

Пирог получается очень вкусным. Он идеально подходит к завтраку, просто как клубничный холодный суп.