Без стерилизации и мороки: лучший способ закрыть абрикосы на зиму (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусное вишневое варенье с косточками. Следующий рецепт заготовки тоже очень прост.

Абрикосы заливаются сиропом и не нуждаются в стерилизации. Это самый простой рецепт консервированных абрикосов дольками без косточек. Фрукты получаются намного вкуснее магазинных. Рецептом поделились на портале "Бутылка".

Ингредиенты:

• Абрикосы – 1,5 кг.

• Сахар – 300 г

• Лимонная кислота – 0,5 ч. л.

• Вода – сколько войдет.

Способ приготовления:

1. Абрикосы хорошо промыть, удалить косточки. Желательно использовать твердые плоды – у таких легко отходит косточка.

2. Уложить абрикосы в стерилизованные банки срезом вниз. Залить крутым кипятком, накрыть стерилизованными крышками и оставить на 20 минут.

3. Слить воду из всех банок в кастрюлю. Добавить сахар, лимонную кислоту, поставить на огонь и довести до кипения.

4. После закипания варить минут 5. Кипящий сироп разлить по банкам вверх и закрутить крышками.

5. Банки перевернуть вверх дном и укутать теплым полотенцем. Их так нужно оставить до полного охлаждения.

Из этого количества ингредиентов выходит три банка по 0,5л. Также мы делились рецептом вкусной домашней вишневки.