Таких огурчиков вы еще не пробовали: один секретный ингредиент делает их невероятными (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую фритату с овощами. Теперь делимся особым рецептом вкуснейших, хрустящих и сочных малосольных огурчиков.
Готовятся быстро – главное дать им время настояться пропитаться маринадом рассолом. Главная фишка рецепта – это мед. В сочетании с чесноком, зеленью и пряностями получается нереально вкусно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни". Расчет ингредиентов на 1 банке объемом 2 литра.
Ингредиенты:
-
Вода холодная – 1 литр
-
Соль – 2 ст.л
-
Мед – 1 ч.л
-
Зубчики чеснока – 5-6 штук
-
Листья хрена – 1 шт
-
Укроп – 1-2 веточки
-
Лист лавровый – 3 шт
-
Перец (черный и душистый) – по 2-3 горошины
Способ приготовления:
-
Сначала подготовим огурчики: промоем, обсушим полотенцем. С двух сторон срезаем кончики. Если огурцы велики, можно разрезать вдоль пополам.
-
Теперь сделаем рассол. В ледяную воду добавляем соль и хорошо размешиваем, чтобы она растворилась. Затем добавляем жидкий мед и снова мешаем.
-
Заполняем банки. В банке укладываем лист хрена, веточки укропа, лавровый лист. Советую также добавить несколько горошин перца (черный обычный душистый).
-
Укладываем огурцы, чеснок и заливаем рассолом. Банки закрываем капроновой или винтовой крышкой и убираем в темное место при комнатной температуре.
-
Через 2 дня огурцы убираем в холодильник. Как только остынут – можно пробовать.
Если вы чувствуете, что недостаточно просолились, то подержите в холодильнике еще некоторое время. Огурцы получаются вкусные и хрустящие – идеально к запеченному в духовке картофелю.