Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую фритату с овощами. Теперь делимся особым рецептом вкуснейших, хрустящих и сочных малосольных огурчиков.

Готовятся быстро – главное дать им время настояться пропитаться маринадом рассолом. Главная фишка рецепта – это мед. В сочетании с чесноком, зеленью и пряностями получается нереально вкусно. Рецептом поделились на портале " Школа Жизни ". Расчет ингредиентов на 1 банке объемом 2 литра.

Ингредиенты:

• Вода холодная – 1 литр

• Соль – 2 ст.л

• Мед – 1 ч.л

• Зубчики чеснока – 5-6 штук

• Листья хрена – 1 шт

• Укроп – 1-2 веточки

• Лист лавровый – 3 шт

• Перец (черный и душистый) – по 2-3 горошины

Способ приготовления:

1. Сначала подготовим огурчики: промоем, обсушим полотенцем. С двух сторон срезаем кончики. Если огурцы велики, можно разрезать вдоль пополам.

2. Теперь сделаем рассол. В ледяную воду добавляем соль и хорошо размешиваем, чтобы она растворилась. Затем добавляем жидкий мед и снова мешаем.

3. Заполняем банки. В банке укладываем лист хрена, веточки укропа, лавровый лист. Советую также добавить несколько горошин перца (черный обычный душистый).

4. Укладываем огурцы, чеснок и заливаем рассолом. Банки закрываем капроновой или винтовой крышкой и убираем в темное место при комнатной температуре.

5. Через 2 дня огурцы убираем в холодильник. Как только остынут – можно пробовать.

Если вы чувствуете, что недостаточно просолились, то подержите в холодильнике еще некоторое время. Огурцы получаются вкусные и хрустящие – идеально к запеченному в духовке картофелю.