Недавно мы рассказывали, как пожарить много баклажанов , используя всего одну ложку масла. Теперь делимся рецептом вкуснейшего блюда на основе этих сытных овощей.

Баклажаны по этому рецепту получаются невероятно нежные и вкусные, больше даже похожие на грибы. Секрет состоит в том, что овощи готовятся со сметаной и луком. Много времени тратить не придется – ведь все готовится мгновенно. Рецептом поделились на портале "Апостроф" .

Ингредиенты:

• баклажаны - 3 шт

• лук – 1 шт

• сметана – 4 ст. л.

• масло

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками. Кусочки солим и оставляем на 15 мин. Когда указанное время истечет, промываем его в холодной воде.

2. На сковородку наливаем совсем чуть-чуть масла. Обжариваем баклажаны до корочки. Добавляем нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем и готовим еще пять минут.

3. Когда это время пройдет, добавляем сметану. Продолжаем тушить еще в течение 5 мин. При этом блюдо следует постоянно помешивать.

Нежные баклажаны готовы к употреблению сразу, но подавать их лучше, когда остынут. Также мы рассказывали, как готовить вкусные ленивые пельмени .