Мы рассказывали, как вкусно сварить молодую кукурузу . Красная, или, как ее еще называют, синяя капуста, пользуется меньшим спросом по сравнению с другими овощами, а также с другими сортами капусты. Она более твердая и значительно дольше готовится.

Но для разнообразия следует ее периодически готовить. Тем более что это можно сделать так вкусно. Кроме капусты понадобится всего несколько простых ингредиентов. Рецептом вкусного гарнира к любым блюдам поделились на ProstoWay .

Ингредиенты:

• красноголовая капуста - 2 кг;

• вода - 200 мл;

• белый винный уксус – 100 мл;

• сахар – 4 ст. л.;

• перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем, чем тоньше – тем лучше. Сложите в кастрюлю, добавьте воду, уксус, сахар, перец и соль.

2. Ставим на средний огонь. Доводим блюдо до кипения и тушим в течение часа, периодически перемешиваем. Жидкость должна полностью улетучиться.

Такая капуста может быть как самостоятельным гарниром к мясным блюдам, например, вкусным котлетам , или сочным и полезным дополнением к ужину. Обязательно попытайтесь ее приготовить.