Мы говорили, как приготовить бюджетное яблочное суфле . Рецепт достаточно прост, но бывают случаи, когда для празднования или что нужен настоящий торт, а заморачиваться не хочется. Здесь отлично подойдет торт "Три стакана".

Тесто для бисквита готовится очень быстро, а вкусный крем хорошо пропитывает лепешки. Такой торт достоин стать украшением праздничного стола. Рецептом поделились на портале "Хозяйка" .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт

• Кефир – 250 мл

• Мука – 160 г

• Сахар – 200 г

• Какао-порошок – 2 ст.л

• Сода – 1 ч. л.

• Растительное масло – 3 ст. л.

• Сметана – 500 г

• Сахарная пудра – 2-3 ст.л

• Греческий орех – щепотка

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры. Можно использовать и другие кисломолочные продукты – ряженку или йогурт.

2. В кефир добавляем ложку соды. Можно добавить немного сока лимона. Перемешиваем, отставляем на несколько минут в сторону.

3. В отдельном сосуде соединяем яйцо, сахарный песок и соль. Тщательно размешиваем венчиком до однородности.

4. Яичную массу вливаем в пышный кефир, перемешиваем. Добавляем просеянную через сито муку и какао-порошок.

5. Замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло.

6. Форму для запекания застилаем пергаментом. Вливаем внутрь тесто, равномерно распределяем его лопаткой.

7. Ставим форму в предварительно разогретую духовку. Бисквит готовим примерно 35-40 минут. Температура – 180 градусов.

8. Когда бисквит остынет, острым длинным ножом делим его на 3 одинаковых лепешка. Если верхушка стала "холмиком" - срежьте ее.

9. Сметану взбиваем вместе с сахарной пудрой. Кремом промазываем все лепешки, просыпаем орехами. Формируем торт. Сверху и по бокам тоже смазываем сметанным кремом.

Торт украшаем орехами и какао порошком. Лучше ему дать проникнуть всю ночь. Также мы рассказывали, как приготовить идеальное варенье из смородины .