Маринованные кабачки на зиму: вы съедите их быстрее огурцов (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, зачем во время консервации переворачивать банки вверх дном. Теперь делимся простым рецептом маринованных кабачков на зиму.

Эти овощи кусочками в ароматном маринаде – прекрасный способ сохранить вкус и пользу кабачков. Рецепт прост, не нуждается в стерилизации. Как их готовить, рассказали на портале "Любимая".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 1 кг молодых кабачков,

  • 1 л воды,

  • 4 лавровых листа,

  • перец в горошках,

  • гвоздику,

  • 50 г сахара,

  • 200 мл белого винного уксуса,

  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Кабачки моем, нарезаем тонкими кружочками. Стеклянные банки стерилизуем. На дно каждой выкладываем несколько горошин перца. Добавляем гвоздику и лавровый лист.

  2. Заполняем банки кабачковыми кружками. Затем заливаем их кипятком.

  3. Через 30 минут сливаем воду. Из этой воды соли, сахара и белого винного уксуса готовим маринад.

  4. Когда маринад закипит, заливаем им кабачки в банках. Закрываем банки стерильными крышками и оставляем остыть.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Готовые маринованные кабачки станут прекрасной закуской или идеальным дополнением к основным блюдам. Также мы говорили, чем заменить уксус в консервации.