Пирог, который даст фору любому чизкейку: легкий, нежный и бюджетный десерт (РЕЦЕПТ)

Вкусные и простые десерты – залог успеха, особенно в жару, когда на кухне не хочется проводить слишком много времени. Если вы уже готовили домашние конфеты "Коровка", обратите внимание на этот рецепт вкусного сметанного пирога.

Эта выпечка больше напоминает чизкейк, а не пирог. Ее рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• Мука – 280-300 г

• Сливочное масло – 200 г

• Яйца – 1 штука

• Сахар – 100 г

• Разрыхлитель теста - 5 г

Для начинки:

• Яйца – 4-5 штук

• Сметана (желательно 20%) – 400-500 г

• Ванильный сахар – 4 г

Способ приготовления:

1. Замороженное масло натрите на большой терке прямо в миску с просеянной через сито мукой. Затем следует перетереть его с мукой в крошку. Это можно сделать руками, лопаткой или блендером. Главное – быстро, масло не должно сильно растаять.

2. К тесту добавить яйцо, сахар и ванильный сахар. Ложкой все смешать до однородной массы, а затем руками замесить тесто.

3. Тесто уложите в сосуд, накройте его пищевой пленкой. В таком виде поставьте в холодильник на 40-50 минут.

4. Затем тесто следует руками разложить на дно формы для запекания, не забыв и о бортиках. И перейти к подготовке начинки.

5. В глубокой миске смешайте миксером или венчиком сметану, сахар и ванильный сахар, яйца. Начинку вылейте в форму поверх теста.

6. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекаем ориентировочно 30 минут. Точное время выпечки зависит от духовки.

Как только пирог будет готов, выключите духовку и откройте дверцу, но изделие не вынимайте. И только когда пирог стабилизируется и остынет, его можно достать из формы. Также мы рассказывали, как приготовить сухое киевское варенье.