Любители остренького точно оценят эту заготовку на зиму, ведь одним из обязательных компонентов рецепта является кетчуп чили или приправа карри. Готовятся такие маринованные огурчики  "с огоньком" очень быстро и без лишней мороки, поэтому сразу записывайте себе рецепт!

Как быстро приготовить вкусные и очень хрустящие огурцы на зиму, рассказывает автор youtube-канала "Вкусно, просто и доступно". По ее словам, на приготовление этой консервации нужно всего 20 мин.

Ингредиенты:

• Огурцы (небольшие)

• Лук - 2 шт.

• Перец горошком

• Вода - 1 л

• Уксус 9% - 200 мл (на 1 л воды)

• Сахар - 300 г

• Соль - 2 ст.л.

• Приправа карри - 25 г или кетчуп чили - 200 г

Приготовление:

1. Огурцы заливаем холодной водой и оставляем на то время, пока будем готовить маринад. Потом их надо будет помыть от грязи и обрезать хвостики.

2. Воду выливаем в кастрюлю, сюда добавляем уксус, сахар, соль, приправу карри или кетчуп чили. Ставим на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая.

3. Лук очищаем и режем кольцами. Раскладываем его в чистые банки нижним слоем, сверху плотно накладываем огурцы.

4. Уже готовый маринад перемешиваем и осторожно разливаем по банкам.

5. Наполненные банки накрываем крышками (но не закручиваем!) и ставим на стерилизацию в воду - примерно на 7 мин после закипания воды.

6. Тогда достаем банки и закручиваем крышки. Ждем остывания и переносим в прохладное место.

Ранее мы делились рецептом невероятных вяленых помидоров, которые можно приготовить самостоятельно. Оказывается, это очень просто, если иметь под рукой простой проверенный рецепт от Евгения Клопотенко!