Мы рассказывали, как приготовить ароматную баклажанную закуску . Теперь делимся рецептом, который позволит вкусно приготовить помидоры.

Пока еще разрешает погода, обязательно попробуйте помидоры на гриле – вы будете приятно удивлены вкусом блюда. Чтобы блюдо получилось еще более ароматным, их можно запечь вместе с сальсой. Рецептом поделились на smachnonews.24tv.ua .

Ингредиенты:

• крупные помидоры;

• сладкий красный лук;

• чеснок;

• острый перец чили;

• свежая зелень петрушки и кинзы;

• сок лимона или лайма;

• соль;

• оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты кроме помидоров мелко нарезаем кубиками и смешиваем вместе. Помидоры для запекания выбираем большие, ароматные и сладкие. Немного надрезаем кожуру вверху.

2. Ставим сразу на большой огонь и держим совсем немного времени. Когда кожура лопнет, снимаем томаты. Снимаем шкурку.

3. Помидоры без кожи надрезаем на 4-6 частей, но при этом не дорезаем в районе плодоножки. Именно она будет держать дольки вместе.

4. Добавляем соль между кусочками помидоров и еще раз кладем на гриль. Держим их минуты, чтобы каждый томат полностью прогрелся и стал теплым внутри.

Для подачи на тарелку выкладываем помидоры, хорошо поливаем сальсой. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейший печеночный паштет .