Что приготовить, когда надоело оливье: рецепт новогоднего салата Цезарь с курицей и беконом

После новогодних праздников, привыкнув к многочисленным вкусностям, нам хочется приготовить для себя и семьи вкусный салат. Но что делать, если от традиционного новогоднего оливье уже воротит, а салат с крабовыми палочками – это слишком банальный вариант? Редакция ХОЧУ.ua предлагает вам сделать вкусный салат Цезарь с курицей и беконом на Новый год, простой рецепт которого есть в этом материале.

Салат Цезарь остается любимым среди наших читателей. И это неудивительно, ведь он вкусный, в меру сытный и легкий за счет того, что его основой становятся листья салата. Для разнообразия мы предлагаем вам приготовить салат Цезарь не только с курицей, но и кусочками поджаренного бекона. Также в нашем рецепте вы найдете подсказку о том, как сделать вкусные чесночные сухарики для новогоднего салата Цезарь в домашних условиях.

Салат Цезарь с курицей и беконом

салат цезарь с курицей рецепт

Что нам понадобится:

150 г листьев салата латук
1 куриная грудка
40 г бекона
5 помидорок черри
4 перепелиных яйца (или 2 куриных яйца)
1 багет
2-зубчика чеснока
оливковое масло
пармезан
соус для салата цезарь
½ лимона

Салат Цезарь с курицей и беконом: как готовить

1. Готовим сухарики для салата Цезарь. Нужно почистить чеснок и измельчить его. В небольшую миску налить оливковое масло, положить туда чеснок. Багет нарезать небольшими кубиками и выложить их на противень, слегка посолить и полить чесночным маслом. Подсушить сухарики в разогретой до 180 градусов духовке в течении 5-10 минут.
2. Отварить куриную грудку, затем слегка прижарить ее на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, по желанию нарезать на кусочки.
3. Тонкие пласточки бекона прожарить на среднем огне до золотистой румяной корочки. Вместе с курицей для салата Цезарь выложить на бумажные полотенца, которые должны впитать жир.
4. Отварить перепелиные или куриные яйца. Остудить и почистить их, разрезать пополам.
5. Помыть салат и помидоры черри. Салат порвать руками на кусочки, помидоры разрезать пополам.
6. Положить в тарелку курицу, листья салата, бекон и яйца. Посыпать тертым пармезаном.
7. Полить салат соусом Цезарь – его рецепт есть у нас на сайте. Посыпать сухариками и полить лимонным соком.

Напомним, что ранее мы писали о том, как приготовить салат Цезарь с креветками – еще один популярный вариант этого блюда.