Риба, це завжди дещо складніше, ніж м’ясо. Тому за неї й рідше беруться кулінари. Але, як показує практика, проблема зазвичай не у самій рибі, а у тому, що мало хто вміє її готувати. Якщо ви куштували печену скумбрію на смородиновому листі , зверніть увагу на цей рецепт минтаю.
Риба виходить дуже ніжною, ароматною та соковитою. Як її готувати, розповіли на ProstoWay .
Інгредієнти:
-
філе минтаю – 0,5 кг;
-
цибуля – 1-2 цибулини;
-
твердий сир – 50 г;
-
сіль;
-
перець;
-
сметана або білий йогурт – до смаку.
Покрокове приготування:
-
Дрібно кришимо цибулю. Обсмажуємо її на сковороді, періодично помішуючи, до золотистого кольору.
-
Філе минтаю миємо, просушуємо, та ділимо на порційні шматки. Солимо та перчимо.
-
Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Поверх викладаємо обсмажену цибулю.
-
Тертий сир перемішуємо з йогуртом або сметаною. Викладаємо масу зверху шматочків риби.
-
Ставимо деко у духовку, попередньо розігріту до 200 °C. На приготування потрібно приблизно 15-20 хв.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
філе минтаю – 0,5 кг;
цибуля – 1-2 цибулини;
твердий сир – 50 г;
сіль;
перець;
сметана або білий йогурт – до смаку.
-
Дрібно кришимо цибулю. Обсмажуємо її на сковороді, періодично помішуючи, до золотистого кольору.
-
Філе минтаю миємо, просушуємо, та ділимо на порційні шматки. Солимо та перчимо.
-
Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Поверх викладаємо обсмажену цибулю.
-
Тертий сир перемішуємо з йогуртом або сметаною. Викладаємо масу зверху шматочків риби.
-
Ставимо деко у духовку, попередньо розігріту до 200 °C. На приготування потрібно приблизно 15-20 хв.
Коли риба готова, дістаємо її. Чекаємо ще від 5 до 15 хвилин - вона повинна “відпочити”. Подаємо минтай з улюбленим гарніром чи салатом. Такій рибці пасуватиме ідеальне картопляне пюре .