Ми розповідали, як приготувати просте морозиво з двох інгредієнтів. Тепер ділимось рецептом дуже смачного пирога з вишнями та сиром. Це надзвичайно швидка випічка.
Скоринка пирога хрустка, в ньому поміщається багато-багато начинки, це те, що власне і робить пиріг неймовірно смачним. Поєднання пісочного тіста, сиру і кисленьких вишень – ідеальне. Як пекти пиріг, розповіли на порталі “Пляшка”.
Інгредієнти:
-
Яйце – 1 шт
-
Масло вершкове – 100 г
-
Цукор – 100 г
-
Борошно – 200 г
Для начинки:
-
Вишня – 250 г
-
Сир – 500 г
-
Яйця – 2 шт
-
Сметана – 2 ст. л.
-
Масло вершкове – 50 г
-
Цукор – 100 г
Приготування:
-
Для основи пирога приготуємо тісто. У мисці змішуємо борошно, масло вершкове і цукор. Перетираємо в крихту.
-
Далі додаємо яйце і вимішуємо тісто. Тісто прибираємо в холодильник.
-
В окремій мисці змішуємо яйця і цукор в однорідну масу. Далі додаємо сметану і ще раз все вінчиком або лопаточкою перемішуємо.
-
Тільки після цього додаємо сир і все добре перемішуємо. З вишні видаляємо кісточки і змішуємо ягоду з крохмалем.
-
Формуємо пиріг. Беремо форму для випічки вистилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто. Приминаємо його по всій формі, формуємо бортики. Наколюємо по всьому дну виделкою.
-
Далі викладаємо 1/3 сирної маси і розкладаємо ягоду. Далі ще шар сиру. Можна пиріг зверху залити яєчним жовтком або посипати мигдальними пластівцями.
-
Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин. Пиріг готовий.
Остуджуємо, нарізаємо випічку на порційні шматочки і подаємо на стіл. Також ми розповідали, як готувати смачні картопляні зрази за рецептом Лілії Ребрик.