Цей додаток покращить ваші страви у кілька разів: неймовірний консервований часник (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми ділились рецептом неймовірного сливового варення. Ще одна заготівля, яку саме час робити - консервований часник.

Такі зубчики можуть бути як самостійною закускою, так і інгредієнтом для інших страв. Не лякайтеся, якщо часник у банці стане зеленувато-синім - це може відбуватися у поєднанні з кислими інгредієнтами. На смак це не вплине. Рецептом поділились на порталі tochka.net.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 4 склянки очищених зубчиків часнику

  • 2 склянки білого оцту 5%

  • 1/2 склянки цукру

  • 1/2 ч. л. солі

  • 1 ч. л. улюблених спецій

  • 1/2 ч. л. пластівців червоного перцю за бажанням

  • 4 півлітрові або 2 літрові банки для консервування, кришки

Спосіб приготування:

  1. Готуємо часник. Очищаємо його і відміряємо.

  2. Для маринаду кип'ятимо воду в каструлі. Змішуємо оцет, цукор, сіль та спеції у каструлі.

  3. Помішуючи, доводимо до кипіння на середньому вогні. Кип'ятимо 1 хвилину, а тоді додаємо підготовлений часник.

  4. Варимо ще 1 хвилину. Тримаємо гарячим під час того, як наповнюємо стерилізовані банки.

  5. Розстеляємо на столі сухий рушник. Шумівкою в банки перекладаємо гарячий часник, заливаємо розсолом, залишаючи 1,5 см вільного простору. Закатуємо банки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Такий часник ідеальний і як самостійна закуска, і як додаток до інших страв. Буде дуже смачно покласти такий зубчик на бутерброд з ніжним печінковим паштетом.