Найкращий додаток до пухких сирників чи млинців - смачне згущене молоко. А що, як його не виявилось вдома? Та це не критично, адже згущівку можна приготувати самотужки - і вона буде ще смачнішою, ніж магазинний варіант.

Для цього потрібно всього декілька елементарних продуктів, які є на кожній кухні. Які саме - розповіли на ProstoWay .

Інгредієнти:

• 300 мл молока

• 300 г цукру

• 30 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. В глибокій каструлі нагріваємо молоко, цукор та масло. Все разом прогріваємо на маленькому вогні. Солодка рідина має дійти до кипіння.

2. Як тільки ви бачите, що маса зараз кипітиме - викручуйте вогонь на максимум. Продовжуйте варити ще впродовж 10-15 хвилин.

3. Відходити нікуди не можна - важливо слідкувати, щоб з каструлі нічого не збігло на плиту. Якщо бачите, що маса збирається википіти - на декілька секунд забираєте каструлю з вогню. Коли рідина осяде - перемішуємо і повертаємо на вогонь.

4. Спершу вам буде здаватись, що згущене молоко не вийшло, що воно невдале, занадто рідке за консистенцією. Та коли воно охолоне і ви будете розливати його по баночках, переконаєтесь, що все гаразд.

Ефект згущення буде проявлятись поступово та одночасно з охолодженням. Такою згущенкою можна полити смачні хрумкі рогалики - буде дуже смачно.