Лучшее дополнение к пышным сырникам или блинам – вкусная сгущенка. А что, если оказалось, что в холодильнике ее нет? Но это не критично, ведь сгущенку можно приготовить самостоятельно - и она будет еще вкуснее магазинного варианта.

Для этого нужно всего несколько элементарных продуктов, которые есть на каждой кухне. Какие именно – рассказали на ProstoWay.

Ингредиенты:

• 300 мл молока

• 300 г сахара

• 30 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. В глубокой кастрюле нагреваем молоко, сахар и масло. Все вместе прогреваем на маленьком огне. Сладкая жидкость должна дойти до кипения.

2. Как только вы видите, что масса сейчас будет кипеть – выкручивайте огонь на максимум. Продолжайте варить еще 10-15 минут.

3. Отходить никуда нельзя – важно следить, чтобы из кастрюли ничего не сбежало на плиту. Если видите, что масса собирается выкипеть – на несколько секунд убираете кастрюлю из огня. Когда жидкость осядет – перемешиваем и возвращаем на огонь.

4. Сначала вам будет казаться, что сгущенка не получилась, что она неудачная, слишком редкая по консистенции. Но когда оно остынет и вы будете разливать его по емкостям, увидите, что все хорошо.

Эффект сгущения будет проявляться постепенно и одновременно с охлаждением. Такой сгущенкой можно полить вкусные хрустящие рогалики – будет очень вкусно.