Ми ділились цікавим рецептом пікантних кабачків . Тепер розповідаємо, як приготувати смачний панський пиріг із лаваша та фаршу у духовці.

Рецепт, яким поділились на порталі “Помідорка” – знахідка для кожного кулінара. Не потрібно нічого замішувати та розкочувати, начинка виходить соковита та ароматна.

Інгредієнти:

• 750 г фаршу

• 3 цибулини

• 1 чайна ложка сушеного часнику

• 1 чайна ложка солодкої паприки

• Італійські трави

• Сіль, перець - до смаку

•  200 г моцарели (або іншого твердого сиру)

• 3 яйця

• Сметана 200 г

Спосіб приготування:

1. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. У великій мисці з’єднуємо фарш, нарізану цибулю, сушений часник, солодку паприку, італійські трави, чорний перець та сіль. Добре перемішуємо.

2. В іншій мисці змішуємо яйця, сметану, базилік та трохи солі. Додаємо половину моцарелли з рецепта. Це виходить сирна заливка.

3. Розкладаємо один лист лаваша на робочій поверхні та рівномірно розподіляємо половину приготовленого фаршу. Скручуємо лаваш з начинкою в рулет і повторюємо процедуру з другим листом лаваша.

4. Круглу форму застеляємо пергаментним папером. Нарізаємо скручений лаваш на шматочки приблизно по 6 см товщиною. Викладаємо їх у форму.

5. Утрамбовуємо шматочки, щоб заповнити всі проміжки. Заливка повинна рівномірно розподілитися.

6. Ставимо заготовку в духовку при 180 градусах всього на 30- 40 хвилин. Потім дістаньте пиріг і засипте зверху тертою моцарелою. Ставимо в духовку ще на хвилин 10.

Пиріг виходить неймовірним. Він залишиться смачним, навіть якщо охолоне і розігріється. Також ми розповідали, як приготувати вдома хумус .